Anema e Core - Mis restaurantes
Sorpresa estupenda sin buscarla siquiera Llegamos a Anema e Core por azar, buscando un sitio para comer un día de diario en la zona centro de Madrid, por Opera. En una pequeña calle vemos la carta en una vitrina. Nos atrae que tienen un menú por 40 € por persona que incluye todo con múltiples platos. Dudamos lo que era a elegir. Entramos y nos dicen que entra todo el menú, 8 platos en total pero que no son completos, que son degustación. Adelante, dejamos Madrid y vamos a Italia. Comenzamos con un Aperol fantásticamente preparado, el mejor que he tomado, ni en Italia, que los dejan un poquito más fuertes. Justo de sabor, equilibrado, acompañado de un pequeño aperitivo. Pasamos al menú. Eran platos de la carta, tal cual, que nos daban uno para cada dos personas. Es decir, al final, en cantidad comes 4 platos completos. El vino que puedes seleccionar también es italiano. Hasta el agua mineral y la cerveza es italiana. No me gustó, como es habitual, que no me ofrecieran agua d...